粗蛋白質一般應占飼料28%左右。鵪鶉一年中產蛋300枚以上，大量消耗鈣、磷，應注意日糧中鈣、磷的補充供給，因此，應飼喂配合飼料，盡量少喂或不喂谷粒整料，一般配合飼料為：玉米48%、餅類33%、淡魚粉6%、干草粉5%、貝殼粉5%、骨粉3%、多種維生素添加劑0.3%。

    鵪鶉貝殼粉是由好處，但是選擇也重要。由牡蠣等貝殼經洗滌、粉碎而成的一種產品，呈灰白或灰色粉末，主要成分為碳酸鈣，含鈣33%以上。應注意優先使用海濱多年堆積的貝殼，因為經長時間堆積，其中附帶的有機質已經消失，雜菌較少；新鮮貝殼應注意消毒，因為蛋白質的腐敗、附著的細菌、病毒較多，不經消毒往往會給鵪鶉造成疾病。

    無機鹽飼料包括貝殼粉、魚骨粉與蛋殼等。無機鹽飼料的含鈣量非常高，達到約40%左右，對增強鵪鶉的骨骼生長和促進鵪鶉的消化功能效果極為明顯。無機鹽飼料在鵪鶉日糧中占得比例很小，在0.3%左右即可。

     貝殼粉是指貝殼經過粉碎研磨制成的粉末，其95%的成分是碳酸鈣，以及甲殼素，還有少量氨基酸和多糖物質，可以做食品、化妝品以及室內裝修的材料，應用于畜禽飼料及食品鈣源添加劑、飾品加工、干燥劑等。